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    Produktentwickler Gastronomie
    (m,w,d)

     

    ab März 2021

Produktentwickler Gastronomie (m,w,d)

Wir suchen Verstärkung

modern, lässig & regional
das ist unsere moselfränkische Landküche


Wir sind ein Restaurant mit, sagen wir gutbürgerlicher Küche, die auch schon einmal experimentiert.

Als kreativer Vordenker entwickeln Sie bei uns neue Gerichte und planen die Arbeitsabläufe.

Wir suchen einen Koch, der Spaß und Energie mitbringt, um mit uns immer wieder Neues und Einzigartiges aus regionalen Produkten zu schaffen.

Sie arbeiten eigenverantwortlich und überwiegend in der Produktion. In direkter Absprache mit dem Küchenchef, bzw. Inhaber besteht Ihre Hauptaufgabe in der Neuentwicklung und Produktion. Hierzu gehört ebenfalls die Festlegung von detaillierten Rezepturen und Arbeitsanweisungen für eine möglichst effiziente Herstellung und Fertigstellung der Gerichte, sowie das eintrainieren mit der Mannschaft. Einsätze im a la carte dienen Ihnen dabei zur Erkennung von Optimierungsbedarf dem besseren Verständnis der Abläufe.

    Warum wir Sie in unserem Team begrüßen wollen

    nur für Teamplayer & Gastgeber aus Leidenschaft

    • Fachausbildung oder mehrjährige Berufsausbildung
       
    • Verlässlichkeit und Pünktlichkeit
       
    • Bereitschaft zur Mitarbeiterführung
       
    • Teamplayer
       
    • Kreative Herangehensweise bei der Lösung von Problemen
       
    • Bereitschaft Neue Wege zu gehen und moderne Techniken anzuwenden
       
    • Gute Deutschkenntnisse
       
    • Interesse an mittel/langfristiger Zusammenarbeit

    Bewerbung unter:
    personal@maimühle.de
    +49 6867 / 911 317 0

    Info

    Aufgabenbereich

    • Produktauswahl und Lieferantengespräche
    • Entwicklung neuer Angebote & Gerichte
    • Planung der Arbeitsschritte und Abläufe
    • Weiterentwicklung und Optimierung der Arbeitsabläufe
    • Einweisen und Trainieren der "a-la-carte-Mannschaft"
    • Kontrolle der Einhaltung festgelegter Standards

     

    Leistungen

    Unser Angebot

    • Festes Bruttogehalt
    • Zulagen für Spät-, Sonntags-, und Feiertagsarbeit
    • Betriebsferien 2 Wochen an Weihnachten/Silvester
    • Arbeitszeitkonto – Überstunden werden ausgezahlt oder in Freizeit umgewandelt
    • 5 Tage Woche (Mehrarbeit freiwillig)
    • Unterstützung bei Weiterbildungswünschen